Seb est rentré de son séjour au japon les bras chargés de nourriture, achetée par ses soins (les fameux petits biscuits chocolatés en forme de panda ou champignons, des sachets d'assaisonnement pour le riz à base d'algues et d'ingrédients variés - celui à la prune séchée pique un peu, mais c'est délicieux) ou offerte par les gens rencontrés sur place. Des pâtisseries, des sachets de bouillons pour faire de la soupe, un paquet de mystérieuse poudre marron qui paraît-il se délaie dans de l'eau pour faire une pâte chocolatée (un genre de Nutella, mais qu'il a trouvée dégueu quand on lui a fait goûter, donc le paquet reste sagement dans un coin de la cuisine en attendant de trouver une victime…)… et du mentaiko que nous avons rapidement mangé car il se périmait vite.
Le mentaiko c'est quoi ?
Ça ressemble à ça :
… sauf que la version qu'il a ramenée était saupoudrée de noir (du poivre, je suppose). Je n'ai pas eu le réflexe de prendre de photos, mais en fait ça ressemblait plus à des saucisses, blanchâtres avec du noir. On les a découpés en rondelles et mangés comme ça, avec du riz et de l'algue. C'était bon, quoiqu'un peu piquant et en fait, vite écœurant : on aurait gagné à les manger en deux fois ou à partager ce grand moment de cuisine avec d'autres gens.
Et après le repas, on est allés voir de quoi il s'agissait exactement. Une préparation à base d'œufs de poisson, ça c'était certain (un peu comme des œufs de lumpe mais en plus petit), mais… plus précisément…
Bref, après les fameux shirako ou "couilles de morue", nous avons donc dégusté des ovaires le lieu marinés. Des fois, ne pas savoir, c'est bien aussi… ^^
