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19 décembre 2011 1 19 /12 /décembre /2011 15:27

La météo nous avait annoncé le vendredi comme le seul véritable jour de mauvais temps de notre séjour. Associé au fait que j’avais très mal aux pieds et que nous avions envie de voir un peu à quoi ressemblait l’Écosse en dehors de sa capitale, nous avons donc opté pour une excursion d’une journée en bus − pas la plus longue proposée, parce que nous avions peur que 9 heures fassent un peu long tout de même. Au programme donc : Glasgow, le Loch Lomond et le château de Stirling…

Le bus est plutôt bien rempli, et d’un peu toutes les nationalités. Nous ne sommes pas les seuls Français, et il y a pas mal de Chinois. En fait nous avons commencé à réaliser que les touristes chinois aiment beaucoup Édimbourg…

Notre chauffeur, un rouquin du nom de Tom, est un joyeux drille qui va passer littéralement tout le voyage (sauf les arrêts) à parler, parler, parler et même chanter ! Nous aurons donc droit à ses considérations personnelles sur tout un tas de sujets au milieu des informations historiques et touristiques. Il commence d’ailleurs par se moquer de ses passagers, qu’ils pensent un peu fous pour être venus en Écosse en cette saison, puis des Français quand nous passons près du stade de Murrayfield (nous n’apprendrons que bien après que c’est parce que l’équipe de France allait affronter les All Blacks en finale de la Coupe du Monde…) !

La première étape nous emmène à Glasgow, l’autre capitale de l’Écosse, que notre chauffeur déteste cordialement. Après un passage devant l’université, il nous arrête devant la cathédrale Saint-Mungo, unique joli monument de la ville selon lui en nous recommandant les toilettes publiques bleues (que personne ne trouvera…). Ce coin du “vieux Glasgow” se révèle effectivement plutôt joli :http://img4.hostingpics.net/pics/975514cosse2011010.jpg

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Nous avons une demi-heure pour admirer la cathédrale (et chercher les toilettes). Malgré ce que les photos laissent penser, il ne pleut pas lors de notre étape, mais il a bien plu avant !

Nous voyons le reste de Glasgow à travers les vitres du bus, avec les explications de Tom, en particulier en passant près d’une place encadrée de statues d’Écossais célèbres, avec Sir Walter Scott à la place d’honneur, ce qui nous vaut de ne pas le voir : trop haut perché !

Et nous revoilà sur la route… Nous passons près d’une sorte de grand haut-parleur − enfin, pas une sorte : un véritable haut-parleur, nous explique Tom, et qui était prévu pour déclamer des poèmes… sauf que les gens du coin (en rase campagne…) se sont plaints des nuisances sonores. Du coup, le projet a été suspendu… mais le haut-parleur n’a été ni démantelé ni déplacé là où sa poésie aurait pu séduire, non non, il a juste été laissé là, au bord de la route…

 

Notre deuxième étape se trouve sur la rive du Loch Lomond (prononcer Lorr, avec un joli  r dur à l’allemande), le plus grand loch d’Écosse et le deuxième plus célèbre. Sa rive nord marque le débuts des Highlands proprement dits ! Là, nous avons le choix entre un tour en bateau (couvert…) et une visite du village, mais cette fois il tombe des cordes si bien que la balade en bateau semble la meilleure option… Du reste, comme la promenade est magnifique, nous n’avons pas de regret à avoir, si ce n’est que ma maladresse a coûté la vie au pauvre parapluie japonais de Seb : comme pendant tout notre séjour, il y a un vent terrible qui souffle… et une bourrasque retourne littéralement le parapluie que je tenais pourtant (mal…) fermé.

À peine redescendus sur terre, nous reprenons la route, et tandis que nous repartons vers de nouvelles aventures, Tom nous régale d’une interprétation de The Bonnie Banks O' Loch Lomond, l’une des trois chansons les plus populaires d’Écosse, dont il nous explique que les paroles sont souvent mal comprises : cela ressemble à une chanson d’amour mais il s’agit d’un chant patriotique, lié aux répressions anglaises (les Anglais auraient ordonné à deux prisonniers écossais de leur désigner celui d’entre eux qui serait exécuté et celui qui serait relâché ; la chanson est dite par un vieil homme qui se sacrifie pour en sauver le jeune, qui a toute la vie devant lui, alors que lui-même a déjà bien vécu…). Bref, une chanson super joyeuse, idéale pour mettre de l’ambiance ! Puis il enchaîne, sous les applaudissements, avec Flower of Scotland, un autre hymne écossais officieux, dont il nous explique qu’il le gêne puisqu’il se réfère aux deux seules victoires militaires de l’Écosse sur l’Angleterre : il trouve qu’il n’y a pas de quoi se vanter ^^

 

Après toutes ces émotions, direction le village où nous sommes supposés déjeuner. Je ne me souviens plus du nom ^^ mais la principale attraction de ce pittoresque hameau est le musée de la laine, que nous n’aurons pas le temps de visiter − nous avons pile une heure pour trouver un endroit ou manger et avaler notre repas… Il pleut et nous avons moins de 5 livres sur nous, et le boui-boui où nous échouons ne prend pas la carte bleue, ce qui ne nous laisse que la pizza… Nous attendons plus d’une demi-heure, un peu surpris de ne pas avoir entendu de bruit de micro-ondes (oui, pour ce prix-là, on ne s’attendait pas à mieux qu’un réchauffage en règle…), avant de voir débarquer… deux demi-pizzas premier prix… frites ! servies en barquette polystyrène comme du fish’n’ chips, encore toutes dégoulinantes d’huile. Pour faire simple, c’était infect, parfaitement répugnant et pour ainsi dire immangeable − malgré ma faim, je n’ai pas réussi à terminer ma part et j’ai dû me résoudre à dépenser mes derniers pennys dans un paquets de gâteaux à la boutique de souvenirs du musée… Grand moment de gastronomie qui reste notre seul mauvais souvenir culinaire du pays !

 

Compte tenu de la météo qui a empiré en route − cette fois il pleut pour de bon… −  le chauffeur nous annonce qu’il va sauter l’étape suivante, qui devait nous faire grimper jusqu’à un joli point de vue, car nous ne verrions rien du tout. Le bon côté, c,est que cela nous donnera plus de temps pour visiter le château de Stirling, un des plus beaux d’Écosse, la dernière étape du périple. Je vais garder ça pour le prochain billet, j’ai déjà mis trop de temps à taper le début

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15 décembre 2011 4 15 /12 /décembre /2011 14:38

Après un léger détour par le supermarché, nous abordons le monument symbolique de la capitale par sa face la plus escarpée…

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Enfin, on l’a contourné jusqu’à atteindre un escalier qui nous amène devant l’entrée, bien sûr !

Contrairement à nos habitudes, nous sommes arrivés de bonne heure, de tellement bonne heure que le château n’ouvre que trente minutes plus tard ! Pour patienter, nous allons visiter en long, en large et en travers une fabrique de tartans située au sous-sol d,une énorme boutique (qui vend les vêtements faits de leurs tartans, mais pas seulement).

http://img15.hostingpics.net/pics/672740IMG5750.jpg <− la rue face au château (le début du Royal Mile, en d’autres termes). À gauche, le long bâtiment jusqu’au drapeau écossais est la fabrique en question !

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À l’heure dite, c’est la ruée − mais pas trop vite non plus, ça grimpe !

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Nous sommes accueillis à l’entrée par un monument à la gloire de l’enseigne Ewart, héros de la bataille de Waterloo pour avoir capturé l’aigle du 45e régiment de ligne ; événement d’autant plus important que son emblème a depuis été adopté par le régiment de dragons auquel il appartenait, et qui loge toujours au château. Il semble que le fameux aigle soit exposé dans le musée des Royal Scots Dragoon Guards, mais nous n’y sommes pas entrés donc je ne peux pas vraiment confirmer ^^

Les photos ne rendent pas justice à la taille du bâtiment… Le château contient un musée de la guerre, qui expose toutes sortes d’ames et équipements dédiés à cette activité du Moyen-Âge à nos jours. Il y faisait une chaleur abominable, si bien que nous avons écourté la visite (bon, les armes ne nous passionnent pas non plus outre mesure, il faut bien le dire…)

Les remparts arborent toujours un nombre impressionnant de canons, qui servent une fois par an si j’ai bonne mémoire…

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Et parmi ces canons, le plus célèbre − car le plus gros − est Mons Meg, un monstre de plus de six tonnes qui, une fois retiré du “service actif”, ne tira que pour des circonstances exceptionnelles comme les mariages (celui de Marie Stuart au Dauphin de France) ou les naissances royales. Son dernier tir salua la naissance de Jacques II d’Angleterre : le tir en fit exploser une partie et valut au Mons Meg de passer un certain temps au rebut avant d’être finalement récupéré. Il coule aujourd’hui une retraite heureuse, très entouré de touristes avec un gardien spécilaement dédié qui passe ses journées à empêcher les visiteurs de fourrer des enfants dedans (scène vécue…)

 

L’intérieur du château ressemble à un petit village…

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Au fond d’une cour, les anciennes étables abritent le musée de la guerre…

Voici l’entrée :

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Et la sortie :

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… située à droite sur la photo précédente car le musée est souterrain.

 

Plus loin, la chapelle…

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… dont l’un des vitraux représente une tête familière à l’ex-chartiste qui sommeille en moi : saint Colomban !

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En contrebas, le cimetière… des mascottes et des chiens des officiers :

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Un monument dédié aux Écossais décédés lors des conflits récents (guerres mondiales et suivantes, de mémoire) :

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Puis on atteint la cour principale, où se trouve le château où a vécu Marie Stuart ; mais aussi une grande salle d’honneur, qui a servi à bien des choses par le passé mais qui accueille actuellement une énorme quantité d’armes anciennes :

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… ainsi qu’un portrait de notre ami l’enseigne Ewart en pleine action :

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et même la clé de la ville :

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Enfin, le bâtiment où vivaient les rois et reines d’Écosse quand ils n’étaient pas à Holyrood :

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Une partie a été restaurée pour montrer à quoi ça ressemblait à l’époque de Marie Stuart :

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La déco est un poil chargée à mon goût

Le clou du spectacle ne se prend pas en photo : il s’agit des bijoux de la Couronne d’Écosse (la couronne, un sceptre et une épée), les Honours of Scotland, exposés au terme d’un parcours qui retrace leur histoire rocambolesque en diorama − leur création, la façon dont ils ont échappé à Cromwell grâce au dévouement de gens du peuple, puis dont ils sont restés enfermés dans une malle de la Tour de Londres jusqu’à ce que Walter Scott aille les rechercher. Sont aussi exposés des bijoux d’origine inconnue qui étaient dans le même coffre. La mise en scène est bien pensée et donne plus de poids à la “rencontre”…

 

Lorsque nous ressortons de là, nous sommes affamés (l’après-midi est bien entamé) et le temps s’est sévèrement couvert − en fait, il a plu…

Notre déjeuner dans un pub, plus bas sur le Royal Mile, nous permet de découvrir la mort de Khadafi aux infos, après quoi, après hésitation, nous nous dirigeons vers le jardin botanique où nous espérons admirer des serres tropicales réputées.

Les “gentilles” dames de l’accueil nous indiquent les serres, qui nous conseillent de nous dépêcher. C’est à l’opposé, mais nous ne nous laissons pas abattre − tout juste détourner par les canards. Il faut dire que la saison est un peu avancée, et qu’il ne fait plus aussi beau que la veille ; si le jardin reste magnifique, on est loin de son potentiel réel…

Trouver les serres n’est pas très compliqué :

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On a vu pire comme cadre de travail !

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Et là, catastrophe : le gardien nous apprend que les serres sont fermées pour travaux ! Merci aux dames de l’accueil qui n’ont pas jugé utile de nous prévenir…

Du coup, nous nous promenons dans les jardins jusqu’à la fermeture. Entre les fleurs, les oiseaux et les écureuils, ça valait le détour !

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Il y a même un jardin temporaire sur le thème de l’asie !

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 06:00

Billet spécial pour faire plaisir à quelqu’un qui a la bonne idée de me rattraper en nombre d’années aujourd’hui…

Car Édimbourg n’a pas vu naître que Marie Stuart ! On compte aussi…

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On a essayé d’y manger le dernier jour, mais c’était blindé de monde et très bruyant si bien que nous avons dû battre en retraite. Du coup, pas de photos de l’intérieur, désolée ! Je ne saurais même pas dire si la table fétiche de JKR a droit à une plaque… En tout cas, il est très difficile ne serait-ce que de prendre la vitrine en photo sans être gêné par des touristes qui ont la même idée mais se mettent plus près pour prendre leur propre photo…

Nous avons longuement hésité à aller à Glasgow prendre LE train à vapeur de Harry, mais comme il ne circule qu’au printemps-été le problème s’est résolu tout seul…

 

Autre héros dont nous avons suivi la trace…

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Bon, c’est l’auteur et non le héros qui est né dans le quartier, mais on ne va pas chipoter, n’est-ce pas ?

Nous avons été attirés par la promesse d’une statue du détective, mais elle a en fait été déplacée en 2009 à cause des travaux (toujours en cours, une vraie calamité en ville…), et n’a toujours pas été réinstallée. En plus, elle sera érigée ailleurs… Bref, on pouvait toujours la chercher ! Nous nous sommes donc “rabattus” sur le café, qui s’est révélé fort cosy :

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Jolie façade, mais la plupart des pubs peuvent en dire autant !

L’intérieur est plus original :

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Nous avons adoré l’idée de la table dans le renfoncement de mur !

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(J’ai mis les aperçus en plus petit pour essayer de limiter les problèmes d’affichage, j’espère que ça suffira… En plus elles sont “un peu” floues…)

 

Et bien sûr… joyeux anniversaire Dounette !!!

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30 octobre 2011 7 30 /10 /octobre /2011 12:47

 

On est partis sans forcément d’a-prioris sur ce qu’on allait manger (je savais juste que je voulais goûter au haggis et au fish and chips, ce qui ne mène pas loin) mais on a été plutôt agréablement surpris. Comme Seb s’est pris de passion pour la photographie culinaire, petit tour de nos dégustations locales :

 

Le haggis d’abord, servi avec de la purée (on s’est vite rendu compte que l’ingrédient de base de la cuisine écossaise était la patate) :

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Oui, on en a pris une fois chacun, dans deux pubs différents, d’où la différence de présentation

Globalement, servi sous cette forme (“haggis, neeps and tatties”) c’est un genre de hachis parmentier, mais en très épicé. Le buffet à l’hôtel proposait également du haggis, mais seul, sous forme de sortes de galettes − le goût est le même, mais en plus sec. Le haggis tout seul n’était proposé qu’en “entrée” dans les pubs et on n’a pas testé.

 

Le fish and chips ensuite :

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Euuuh… du poisson pané avec des frites ?! C’est supposé se prendre en plat à emporter, mais bon… voilà, du poisson pané avec des frites : au moins, pas de mauvaise surprise ^^

Et les bangers and mash :

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Des… saucisses et de la purée ! Servi dans la même sauce épaisse que mon haggis, plus haut. Délicieux, mais pas d’une légèreté à toute épreuve. Heureusement qu’on marchait toute la journée !

 

Voilà, avec ça on a fait le tour des incontournables, présents dans TOUS les pubs où on a mangé. Après, pour rester dans le classique, il y avait de la soupe :

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Ici au potiron, et trop salée, mais ça ne se voit pas !

 

Diverses tourtes (au poulet, aux poissons…) :

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Servies dans des cassolettes, avec éventuellement de la pâte au fond (Seb en a eu, mais pas moi) et recouvertes de purée. Pas forcément super présentables, mais très bonnes, là encore ! (À noter que certains pubs sont décidément moins chiches que d’autres sur l’accompagnement…)

 

Nous avons également testé un restaurant un peu plus chic, recommandé par nos deux guides de la ville, au cadre magnifique et aux menux peut-être un poil trop raffinés pour nous…

Entrées :

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Soupe et saumon, en portions “resto chic”…

Les plats de résistance :

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Poisson avec es brocolis et des épinards d’un côté, lièvre sur risotto à la betterave de l’autre. Délicieux, mais à déguster très lentement histoire de faire durer !

Et desserts :

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Un gâteau aux noix et… un bleu d’Écosse (?) accompagné de biscuits salés et de sortes de fruits confits. Le fromage relevait de la torture, mais le reste était bon.

 

Nous avons également mangé “exotique” : thai et japonais. Mais dans les deux cas, c’était tout de même couleur locale !

Menus thai :

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Poulet à la citronnelle, mais avec de l’aubergine et des potirons !

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(Impossible de me souvenir de ce qu’avait commandé Seb ! En tout cas c’était emballé dans de l’omelette…)

 

Menus japonais :

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Gyûdon au bœuf écossais…

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“Bobby ramens” : comme des ramens, mais avec des spaghettis (?!). Le restaurant ne faisait pas du tout de sobas, au moins ce soir-là (initialement, je voulais des yakisobas, mais ça n’a pas été possible). Peut-être qu’en temps normal leurs ramens sont faits avec des nouilles japonaises ?

Le nom vient du fait que le resto se trouvait tout près de la Greyfriars Church, célèbre pour la triste histoire du chien Bobyy qui passa 14 ans à y venir passer ses journées sur la tombe de son maître. Hachikô peut aller se rhabiller ! Le toutou a sa tombe non loin de celle de son maître, et sa statue un peu plus haut dans la rue.

 

Et côté desserts/goûters, rien à redire, on s’est régalés et on a été les premiers surpris de ne pas prendre 5 kilos chacun au retour !

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Un “delicious carrot cake” d’un café près de l’église Saint-Giles, effectivement délicieux…

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… avec un “luxury hot chocolate” pour faire passer ^^

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Crème brûlée au matcha (au resto japonais, forcément)

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Un pudding sauce caramel… à peu près impossible à finir, définitivement le truc le plus lourd/écœurant qu’on ait mangé sur place (dans la catégorie “bon à manger”, précisons…)

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Gâteau chocolat-menthe. Je serais bien en peine de dire si c’était du gâteau ou de la glace, la partie verte, en fait…

 

Il n’y a pas tout, mais le reste était moins caractéristique… ou carrément pas montrable. En tout cas, nous nous sommes purement régalés sur place, à l’exception d’un repas, une pure abomination, mais du coup je garde ça pour le billet consacré à cette journée bien particulière !

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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 10:27

Immédiatement au sud du palais (et à droite sur les photos) s’étendent les 260 ha du parc de Holyrood, avec leurs petits lochs, leur chapelle en ruine et leurs collines volcaniques, dont le Siège d’Arthur, qui culmine à 251 m… et que je me suis mise en tête d’escalader. Autant dire que l’après-midi n’a pas été de tout repos !

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Très vite, on oublie qu’on est au cœur de la ville…

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La pente est forte, mais la route n’est franchement pas droite :

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Heureusement, le sommet est en vue !

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Plus on progresse, plus le vent se fait violent : on a cru plus d’une fois s’envoler, et c’est un miracle qu’on n’ait perdu ni lunettes ni poncho dans la bataille…

Un dispositif tout en haut de la colline (enfin, du volcan !) permet de savoir ce que l’on voit aux alentours, avec la distance des éléments remarquables. Et on voit même la mer !

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La descente se révèle moins difficile, mais un peu acrobatique tout de même. Nous renonçons du coup à explorer le reste du parc et le château situé tout au sud, préférant reprendre le chemin de l’hôtel en explorant un peu la ville…

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Où nous découvrons des commerces on ne peut plus couleur locale :

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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 18:16

 

La météo nous avait annoncé un temps frais, venteux et ensoleillé pour notre début de séjour et globalement, elle n’avait pas menti. Nous décollons un peu plus tard que prévu, peu après 9h, pour nous diriger vers le palais de Holyrood, son abbaye, son parc…

Holyrood (« Sainte Croix », parce qu’un fragment aurait été ramené là…) est un palais construit autour de 1500 par Jacques IV d’Écosse, et a été ensuite agrandi par Jacques V et habité un temps par Marie Stuart, dont nous n’aurons pas fini d’entendre parler durant notre séjour ! Actuellement, il sert de résidence à la Reine lors de ses visites estivales en Écosse, et une partie des pièces du premier étage que l’on peut visiter le reste de l’année servent de manière très officielle en été (réceptions politiques, anoblissement de personnalités, etc.).

La visite du palais, avec audioguide en français fourni d’office (mais il nous renvoie souvent aux gardiens qui seraient « ravis » de nous renseigner…), est plutôt intéressante, bien que les lieux ne soient finalement pas si grands. L’étage où réside la reine lors de ses visites ne se visite pas, et la partie du palais correspondant aux appartements de Marie Stuart doit être un des plus anciens lieux de visite touristiques au monde puisque les concierges ont commencé à faire entrer des visiteurs payants très tôt après le meurtre du secrétaire italien de la reine ! Détail macabre, la large tache de sang laissée par le meurtre (il a reçu une cinquantaine de coups de couteau, et le cadavre aurait été laissé plus d’une semaine sur place…) est encore visible sur le parquet, près d’une fenêtre, sous un portrait (flatteur) du défunt.

Ces vieux appartements sont également plutôt froids et humides, clairement moins bien isolés que les pièces traversées au début de la visite. Interdiction de prendre des photos à l’intérieur, et les gardiens se révèlent plus prompts à surgir au moindre appareil photo dégainé qu’à renseigner les visiteurs (bon, on n’a pas forcément cherché à discuter non plus…). Bonne nouvelle en revanche, le billet d’entrée, dûment signé et tamponné, permet d’entrer gratuitement et à volonté au palais pendant un an ! Reste à retourner à Édimbourg dans les temps pour le rentabiliser…

 

Vue générale :

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La fontaine de l’avant-cour :

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L’aile la plus récente, qui est encore (plus ou moins) habitée :

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(En fait j’ai un doute à revoir les photos, c’est bien le côté droit du palais mais sans doute pas l’aile à proprement parler, vu qu’elle n’est pas symétrique par rapport à l’autre… Mystère des prises de vues !)

L’aile la plus ancienne, où habitait Mary, Queen of the Scots (alias Marie Stuart, donc) :

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La cour intérieure :

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L’abbaye, juste derrière, est en ruines, peut-être moins romantique que lorsqu’elle était moins bien entretenue ; dans les jardins, déserts ou presque, nous apercevons divers oiseaux (rouge-gorge, faisane, corbeaux, mouettes…), un chat et des écureuils… Le ciel s’était couvert pendant notre visite du château : toujours beaucoup de lumière mais plus de ciel bleu.

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Une petite statue, cachée dans les jardins :

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Le billet d’entrée était également couplable avec celui pour la Queen’s Gallery, une exposition tournante des œuvres de la collection privée de la Reine. Ce semestre, elle était consacrée aux gravures et peintures de la fin du quinzième au milieu du seizième siècle, avec des gravures de Dürer consacrées à l’Apocalypse, un original de De Vinci (un petit crayonné) et des portraits de gens plus ou moins connus, des rois et reines, Érasme et des nobles pas toujours identifiés. Curiosité intéressante, plusieurs portraits étaient présentés avec leur esquisse crayonnée et légèrement colorée ; je dois avouer préférer ces études aux toiles finales (mais je ne suis pas du tout cliente de la peinture de la Renaissance, il faut dire).

Bien entendu, pas question de prendre de photos à l’intérieur donc je ne montre que la façade. La galerie se situe dans une église désaffectée, à gauche du palais (qui se situe donc de l’autre côté de la boutique de souvenirs !).

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